Restaurant CHEZ MAXIME - AIX EN PROVENCE

16
02
2012

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nous fêtons

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Pour délivrer le meilleur d'elle-même et fournir des soins d'une réelle complexité, la vigne réclame un environnement climatique tout à fait favorable : ni trop chaud, ni trop froid.

La France, baignant dans un climat globalement tempéré, réunit ces conditions optimales. Sa position géographique, la disposition de ses reliefs, la nature de ses terrains procurent une situation idéale pour les vins fins.

Aucun pays ne peut offrir à la fois d'aussi bons facteurs de diversité et de qualité. Accéder au plaisir du vin est à la portée de tous, mais ce dernier doit être respecté,car dégusté dans de bonnes conditions, il assure autant par son arôme que par sa saveur, la délivrance d'un rare plaisir et de raffinements.

VINS ROUGES

COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE

Château Grand Seuil 2006

Château du Seuil 2007

Château la Coste
Cuvée Lisa 2005

Château Revelette 2007

Château de la Touloubre 2009

Domaine de Saint Hilaire
Côté Sud 2004
Cuvée Prestige 2006

PALETTE

Château Simone
Rougier Propriétaire 2006

LES BAUX DE PROVENCE

Mas DE LA DAME 2007

COTES DU LUBERON

Château de la Verrerie 2006

COTES DE PROVENCE

Domaine de l’Anticaille 2008

Domaine Richeaume 2008

BANDOL

Val d’Arenc 2006

Domaine Salettes 2007

LA VALLEE DU RHONE

Châteauneuf du Pape
Domaine Royer Jean 2007

Vacqueyras
Domaine de la Roubine 2008

Gigondas
Domaine De Piaugier 2007
Domaine De Piaugier 2008

Cotes du Rhône Village
Sablet Domaine De Piaugier 2007

Crozes Hermitage
Delas Frères - Les Launes 2007
Cuvée L. Combier 2009

Côte Rôtie
Bernard Burgaud 2007

Saint Joseph
Delas Frères - Les Challeys 2007

Cornas
Mon Clochet - Boissy Delaygues 2008

LE BEAUJOLAIS

Beaujolais Village 2007.

Brouilly
Château Teillard Briante 2008

Morgon
Georges Duboeuf 2008

Saint Amour
Georges Duboeuf 2008

LA BOURGOGNE

Bourgogne Pastougrain
Jean Louis Trapet 2009

Pommard J.M. Boillot 2008

Monthelie Pierre Morey 2002

Chambolle Musigny
Les Veroilles — Bruno Clair 2007

Gevrey Chambertin
Jean Louis Trapet 2007

Mercurey
Michel Picard
Récolte du Domaine Voarick 2007

LA VALLEE DE LA LOIRE

Saumur Champigny
Baron Briard 2008

Sancerre
Domaine Henri Bourgeois 2007

LE BORDELAIS

Margaux
Château Marquis de Termes 2004

Graves
Château Cabannieux 2007

Saint Emilion – Grand Cru
Château Ailes de Berliquet 2005

Pomerol
Château Le Carillon 2007

Médoc
Château Castéra—Cru Bourgeois 2002

Saint Estephe
Château Marquis de Calon 2007

VINS BLANCS

VINS ROSÉS

LA PROVENCE

Coteaux d'Aix-en-Provence

Château du Seuil 2009

Château la Coste
Blanc de Blanc 2009

Château La Martine 2009

Château Revelette

Cotes de Provence

Mas de Cadenet 2008

Cassis

Domaine de Fontcreuse 2008

Clos Sainte Magdeleine 2006

Palette

Château Simone 2007

LA VALLEE DU RHONE

Chateauneuf-du-Pape
Domaine Jean Royer

LA BOURGOGNE

Chablis
1er Cru Les Vaudeveys 2005

Pouilly-Fuissé
Cuvée Marie Antoinette 2006

Chassagne Montrachet
Michel Picard 2004

Saint Aubin 1er Cru sur Gamay
Marc Colin 2007

Saint Romain
Pierre Morey 2007

LA VALLEE DE LA LOIRE

Sancerre

Domaine Henri Bourgeois
«Grande Réserve» 2007

Pouilly Fumé
Ladoucette 2007

LANGUEDOC-ROUSSILLON

Viognier du Pays d’Oc 2008

LA PROVENCE

Coteaux d'Aix en Provence

Château du Seuil

Château La Coste
Rosé d'une Nuit

Château de la Touloubre

Domaine de Saint Hilaire

Cuvée Prestige.

Château Revelette

Côtes de Provence

Domaine de l’Anticaille...

Les Baux de Provence

Château Dalmeran.

Cassis

Domaine de Fontcreuse

Clos Sainte Magdeleine.....

Bandol

Domaine de Salette

Domaine Val d’Arenc

Coteaux Varois

Château Margillière Bastide...

La Corse

Clos Canarelli
Le Petit Clos

CHAMPAGNES

Champagne "Sélection Maison" Veuve Pelletier Brut
Nicolas Feuillate - Taittinger - Bollinger - Charles Heïdsieck

ET NOS VINS DE PRESTIGE ROUGES ET BLANCS

	MIGNET & CARDEURS à 5 minutes	- menus en italien, allemand, anglais et japonais -
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